sábado, 8 de agosto de 2009

Nubes

Ufff... ¡qué ricas son cuando te apetece algo dulce pero no empalagoso!
Bueno, hoy os traigo la receta que más os sacarán de un apuro, sobre todo cuando hay niños en casa...

Apunta, apunta!!!

INGREDIENTES:

- 1 sobre de gelatina de fresa
- 1 sobre de gelatina neutra en polvo
- 200 grs. de agua
- 200 grs. de azúcar

PREPARACIÓN:

Poner en el vaso de Thermomix todos los ingredientes menos la gelatina de sabor y programar 5 minutos, 100 grados, velocidad 2.

Añadir el sobre de gelatina de sabor y batir 10 segundos a velocidad 4.

Programar 5 minutos más a 100 grados, velocidad 2.

Dejar enfriar entre media y una hora y media y poner de nuevo la Thermomix 9 minutos, velocidad 3 y ½ sin temperatura.

Dejar reposar a temperatura ambiente sobre un molde al que habremos untado con aceite previamente, unas 12 horas aproximadas.

Cortar con un cortapastas o con moldes de galletas

NOTA: también se puede dejar enfriar sobre moldes de silicona de esos de los de los hielos, los que se compran en los chinos. Hay algunos moldes que no hace falta que los untemos con aceite, pero hay otros que sí, por lo que recomiendo que los untemos de todas formas, pues no coge sabor y se despegan fácilmente, así no perderemos el trabajo.

Los he hecho varias veces pero nunca les saco fotos, a la próxima lo haré

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