sábado, 8 de agosto de 2009

CREMA DE TRUFA

Esta crema es riquísima para rellenar una tarta. Siempre lo hacemos de lo mismo, o nata, o merengue o mermelada...
Bueno, aquí la receta de la crema de trufa...

INGREDIENTES:

  • 500 gr de nata para montar
  • 75 gr de azúcar
  • 200 gr de chocolate fondant
PREPARACIÓN:

  • Vierta en el vaso la nata y el azúcar.
  • Programe 6 minutos, 90º, velocidad 2
  • Añada el chocolate troceado y mezcle programando 30 segundos velocidad 3, hasta que el chocolate esté fundido.
  • Retire a un recipiente, deje enfriar y reserve en la nevera durante 12 horas.
  • Coloque la mariposa en las cuchillas y vierta la crema de trufa.
  • Programe velocidad 3 (sin tiempo) hasta que esté montada

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